四环冻干机的全称是四环真空冷冻干燥机。冻干机应用到蔬菜生产加工，可以把蔬菜运到更多地区增加销售量，从而增加乡村经济，也方便人们一年四季都能吃到正季的果蔬，冻干蔬菜可以使日常生活更加的便捷，冻干蔬菜有利于储存、携带方便、食用简便。
冻干技术是利用升华原理，按四环加工工艺要求，蔬菜在超低温条件下迅速冷冻，然后真空升华干燥除去蔬菜中的水分，得到含水量3%-5%的冻干蔬菜。因为蔬菜在真空低温环境下运行，所以冻干后的蔬菜保留原有的营养成份几乎不受任何破坏。冻干不仅保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的蔬菜的外观，而且具有良好的复水性，不含任何添加剂能在常温下保存3-5年。
蔬菜冻干机是由制冷系统、真空系统、循环系统、电控系统和冻干箱体等组成，满足GMP标准要求，PLC系统工业化管理操作，成套技术先进、节能环保、运行稳定安全等。四环冻干机适用于热敏和受热易变型变性的物质。如生物领域：药品、疫苗、血清、血浆、抗体、微生物、植物提取物等。非生物领域：食品、纳米颗粒、胶体、植物、文物等。
