真空冷冻干燥加工的冻干食品市场前景！

　　真空冷冻干燥加工的冻干食品市场前景！随着生态环境的恶化，无公害食品越来越受欢迎，因此绿色食品的生产已经成为食品工业发展的主要趋势；随着人们生活节奏的加快，人们对快餐和餐饮的要求越来越高，方便食品的生产已经成为食品工业发展的另一个趋势。随着高脂血症、高血压、糖尿病和心脑血管疾病的发病率越来越高，人们改变不合理饮食结构的愿望越来越强烈，因此生产低热量、低脂肪的保健食品成为食品工业发展的又一重要趋势。冷冻干燥技术可以很好地匹配“绿色食品”、“方便食品”和“保健食品”的发展趋势。

　　我国农副产品资源极其丰富，品种多、质量好、价格低，急需深加工增加附加值。目前，我国农副产品和劳动力价格低廉，因此生产冻干食品的成本远低于其他国家。开发中国冻干食品出口创汇的好机会迫在眉睫。

　　冻干食品国内市场前景日益看好，方便面勾兑市场是近年来guo内较大的市场。中国有8家以上的方便面厂，在印的年生产能力约为3万吨，但基本上是用干葱、胡萝和香菜做调料的低档包或碗。随着人们生活水平的提高，不仅方便面的消费会增加，方便面的质量也必然会提高。提高质量的措施之一是用冻干蔬菜代替干粮作为配料，同时大大增加调料的用量。

　　无论是从食品的角度来看，积极发展中国冻干食品产业都是一个很有前景的趋势，还是从国内外市场对冻干食品的巨大需求来看，抓住机遇，积极发展中国冻干食品产业都是大有可为的。