食品冻干机具有其它干燥方法*的优点，因此食品真空冷冻干燥机问世以来越来越受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。今天来分享一下关于大型食品冻干机的保养维护的方法。
一、每班观察记录仪表值4次
1、压缩空气进出口压差不超过0.035Mpa;
2、蒸发压力表0.4Mpa-0.5Mpa;
3、高压压力表1.2Mpa-1.6Mpa。
二、冷干机应经常观察排水、排污系统
1、浮球排水器一周左右清洗一次;
2、排污管每星期排污一次。
电子式排水器清洗方法：
1.将自动排水器前面的球阀关闭;
2.松开上端固定螺母，拿出定时线圈，清洗过程中线圈始终不能接触到水，否则线圈会烧掉;
3.拨掉软管，拧松排水器阀体，将排水器内的压缩空气放空;
4.卸下阀芯擦拭干净;
5.将阀体拧回原位，前端球阀轻轻打开一点，用压缩空气将排水系统内的杂质、水油排空;用抹布擦净阀体;
6.将阀芯、定时线圈按原位装回;再装上软管，打开前端球阀。
三、经常观察冷却水系统、压缩空气系统的进口温度
1、冷却水水温2~32℃;
2、水压0.15~0.3Mpa;
3、压缩空气进气温度一般应≤45℃(以手摸进气管不烫为宜)，特殊除外。
4、冷却水应保持清洁，Y型过滤器半个月清洗一次，水质好每月一次;水冷凝器每年清洗一次(具体视水质而定)，风冷凝器每个月清洗一次;
◆壳管式水冷凝器的清洗：关闭冷却水进出口，打开未接水管的端盖，端盖外部和垫片只需用水清洗;铜管内部用气体、水或连有抹布的棍子清洗;清洗时应注意用力不可太大，以免弄破内部铜管。
四、经常观察制冷系统
1、压缩机每天至少用手触摸一次，正常为冰凉、结霜;
2、干燥过滤器每一星期用手摸两侧温差，温差不宜很大(进口热、出口凉则需要更换);
3、若发现压缩机有异常声音及发热应尽快与售后服务联系。
五、检查电器控制系统：吹扫灰尘，紧固接线端(必须在不带电下进行)
六、外表保养
定期用干净毛巾擦除设备表面油污、尘埃。清除安装冷干机、空压机地面的灰尘及油污，保持环境整洁。
