小型真空冷冻干燥机使用时是先将待干燥的物质置于冷冻室中。冷冻室内有冷凝器和冷冻器，通过冷凝器和冷冻器提供的低温环境，将物质迅速冷却至低温状态。在低温下，水分会凝结成固态，形成冰晶；在冷冻过程完成后，将冷冻室与真空室相连，建立真空环境。通过真空泵，将冷冻室内的压力降低到较低的水平，从而创建一个低压环境；在真空环境下，通过加热冷冻室，将冷冻室内的温度逐渐升高。由于低压环境下的冰晶处于固态，升温过程中，冰晶会从固态直接转变为气态，即水分从物质中蒸发。
冰晶转变为气态的过程称为升华。在真空环境下，水分从固态直接转变为水蒸气，通过真空泵排出真空室。这样，水分从物质中被去除，实现了干燥的目的；在蒸发过程中，水蒸气会被真空泵抽出并排出设备外。同时，在设备中设置收集装置，用于收集和回收水分；通过冷冻和真空的组合作用，能够将物质中的水分以固态转变为气态，从而去除水分，实现干燥的效果。
以下是一些选购小型真空冷冻干燥机时需要考虑的关键因素：
1.先要确定所需处理的样品量。根据实际需求选择合适的容量，以确保能满足工作量和样品负载。
2.通常使用压缩机制冷系统，不同型号和品牌的机器在冷却速度和温度方面可能有所不同。需要根据样品的特性和冷冻速度的要求来选择合适的冷冻能力。
3.真空度是干燥过程中的关键参数之一。较高的真空度可提高蒸发速度，缩短干燥时间。因此，选择具有较高真空度的小型真空冷冻干燥机可以提高工作效率。
4.配备易用且功能强大的控制系统。这样操作起来更加简单，可以准确控制温度、真空度和干燥时间等参数。
5.安全是非常重要的考虑因素。选择具有过载保护、漏电保护和过温报警机制的，以确保使用过程中的安全性。
6.了解设备的维护需求和保养方法也是很重要的，可以延长其使用寿命且减少故障率。
