冻干机是一款小型真空冷冻干燥设备，功能装置多，适合少量冻干处理、占地少、移动方便，多用于高校大学、科研实验室等场所。
冻干机设备在加工营养代餐食品冻干蔬菜粉的市场前景！固体营养代餐食品冻干蔬菜粉块是通过食品冻干机设备将熟制处理好的蔬菜，先低温冻结再升华脱水制得。通过冻干方式加工的蔬菜粉，不但能很好保留蔬菜原有的风味和营养成分，而且冻干后水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输成本。
此外，蔬菜冻干粉还是一种天然的着色剂(胡萝卜粉，番茄粉，菠菜粉，红甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等)，是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的天然原辅料。
蔬菜冻干粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障；
冻干蔬菜粉块应用广泛，在断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜，老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等，所以蔬菜冻干粉在这类人群中具有广泛的市场。
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