真空冷冻干燥机的少量样品可直接在冷阱内预冻，适用于实验室使用或少量生产，可满足大多数实验室常规冻干的需求。广泛用于医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性。
真空冷冻干燥机集冷冻和干燥为一体的机器一直受到大部分实验的青睐，冷冻干燥的原理其实也并不复杂，冷冻和干燥分为两个过程，这两个过程分别是冷冻和干燥。冷冻就是将含有水分的被处理物质，先将它冷冻成固态。然后执行干燥的过程，就是将冷冻好的物质中水分从固态转化成气态，这是一种升华的过程，这样的过程，其实也是一个干燥处理的过程。
通过这样一种方法，我们可以很轻易的去除被处理物质中的水分，这样的话，被处理的物质就可以让我们很容易保存，这样的保存会有很长的时间。
在真空冷冻干燥机的压缩空气的过程中，通过降低压缩空气的冷冻干燥的温度，当温度持续降低时，我们就可以让压缩空气中的水分全部析出。其实冷冻干燥机的冷冻干燥原理和家用的冰箱的源流差不多压缩空气经过压缩空气的管道时，压缩空气下降，从而达到干燥的要求。
真空冷冻干燥机的除湿效果不佳是为何？如何处理？
1.入口压力压力过低，环境温度过高，处理风量过大，入口温度过高；
2.空气旁路阀未关闭；
3.自动排水系统故障：
①排水器前截止阀未打开；
②排水器堵塞或损坏；
③空气压力低于0.6MPa；
④排水管高于排水口。
处理措施如下：
1.应使工况条件符合铭牌要求或重新选配干燥机；
2.将空气旁路阀关闭严密；
3.打开截止阀，清洗更换排水器，空气压力不得低于0.6MPa，重新安装排水器。
